「プロに学ぶ」をテーマに、製菓を学びに東京製菓学校　　

https://www.tokyoseika.ac.jp/を訪問してきました。

「チョコチップメロンパン」「ハムチーズロール」の実習をしてきました。

パン科の伊藤先生より、レクチャーいただきました。

本校生徒たちは、仕込んでいただいた生地の成形からスタート。

パンを2次発酵している間に、施設見学＆授業見学。

専門的な道具をたくさん見せていただきました。

学生の考案した作品を試食させていただきました。

石窯を見せていただきました。　　

学生の実習の様子。焼き上がったパン。

家庭部の生徒のパンも焼き上がりました。

アットホームな雰囲気の中、プロの仕事を見せていただき、校内だけでは学べないことに触れる機会となりました。訪問させていただきありがとうございました。