中国料理の調理実習を実施しました。
メニューは、鍋貼餃子（焼餃子）、中華スープ、涼伴三絲（もやしときゅうりとかにかまのサラダ）、牛奶豆腐（牛乳寒天）の4品です。

高校生活最後となる家庭科の授業が調理実習ということもあり、生徒たちは一人ひとり意欲的に取り組み、協力しながら真剣に実習に臨んでいました。

火加減に気を付けながら、おいしそうな焼き色で焼き上げました。

実習後の課題として、献立作成に取り組みました。
今回の調理実習で作った献立を一食分として捉え、1日に必要な栄養素を満たす献立を各自で考えました。

栄養バランスだけでなく、旬の食材を取り入れることや、調理法・味付けが重ならないよう工夫することを意識しながら、実生活につながる献立作成を行いました。

実習を通して、中国料理の特徴や包丁の正しい使い方、栄養バランス、またチームで協力して調理を進めることの大切さを学びました。