家庭総合　第3回調理実習を行いました。

今回の実習では、ハンバーグ、粉ふきいも、ブロッコリーのおかか和え、ご飯、味噌汁を調理しました。

包丁の正しい使い方、肉に含まれるたんぱく質の特性、野菜のゆで方など、料理の基礎となる技術を中心に学びました。

本校では毎回のデモンストレーションを生徒が担当します。

クラスの代表生徒が担当教員と共に手順を確認しながら見本を示します。

教員だけがデモストレーションするのとでは、生徒の真剣味が違います。

同じクラスの子が美味しそうに盛り付ける様子に、自然と拍手が湧き上がります。